RECETA
Revuelto de setas con gambas
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 Kg de setas
- 100 g de gambas
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Aceite
- Sal
Pasos
1Ponemos en la sartén un poco de aceite y lo calentamos a fuego bajo, rehogamos la cebolla picada muy fina.
2Añadimos los ajos cortados en láminas muy finas y cuando ya estén dorados añadimos las setas troceadas y continuamos friendo a fuego bajo, incorporando luego las gambas hasta que se evapore el jugo de las setas.
3Sazonamos con la sal y añadimos los huevos batidos y se revuelve todo hasta que se cuaje.
4Lo decoramos con un poco de perejil. Servimos.
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