RECETA

Toamten paprika mousse (mousse de tomates con paprika)

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:11
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 tomates muy maduros
  • 500 gr. nata montada
  • 1 hoja gelatina
  • 2 cucharas de postre de concentrado de tomate
  • 1/2 cuchara de café de paprika
Pasos

1Pelar los tomates y picarlos en trozos muy finos.

2Poner en una cacerola de fondo grueso los tomates, el puré de tomate, sal, pimienta negra y la paprika.

3Cocer sobre fuego suave hasta que quede seco y enfriar.

4Unir la mezcla a la hoja de gelatina, previamente disuelta en un poco de agua tibia. Unir la nata.

5Entrar en la nevera espolvoreando con paprika.

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