RECETA

Supa od povrca (sopa de verduras)

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 100 gr. de patata
  • 50 gr. de cebolla
  • 50 gr. de zanahoria
  • 50 gr. de puerro
  • 50 gr. de judía verde
  • 50 gr. de apio
  • 50 gr. de repollo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 litro de agua
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
Pasos

1Pelar y lavar todas las verduras; picarlas o cortarlas en cubos pequeños.

2Calentar lel aceite en una olla al fuego y agregar todas las verduras rehogándolas a fuego muy suave durante 15 minutos, moviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

3Regar con el caldo y agregar el cubito de caldo desmenuzado.

4Tapar y cocer a fuego suave durante 30 minutos.

5Salpimentar y servir bien caliente.

6Se puede acompañar con queso parmesano rallado y con tostadas untadas con ajo.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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