RECETA

Sopa de bolitas de papa con tomate asado y queso añejo

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
45 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 300 gramos de tomate
  • 1 1/2 litros de caldo (del que más le guste)
  • 250 gramos de papa
  • 1 huevo
  • 30 gramos de queso añejo rallado
  • 90 gramos de manteca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite (el necesario)
Pasos

1Fría en la manteca el tomate asado y muélalo con la cebolla y el ajo; vacíe el caldo, la sal y la pimienta; deje hervir un poco a que sazone.

2Para hacer las bolitas, cueza las papas y haga con ellas una pasta, agregándole a ésta el huevo, el queso rallado, la sal y la pimienta.

3Forme las bolitas y fríalas en aceite caliente.

4Agregue las bolitas al caldo al momento de servir.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Sopa de bolitas de papa con tomate asado y queso añejo
Nuevo comentario