RECETA

Sopa cítrica de arroz

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 3/4 taza de arroz blanco de grano largo
  • 6 cebollitas de verdeo enteras en rodajas
  • 1/2 taza perejil picado
  • 1 cdita de ralladura de limón
  • 80 cc de jugo de limón
Pasos

1En una cacerola grande, poner a hervir el caldo a fuego moderado, agregar el arroz, las cebollitas de verdeo, el perejil y la ralladura de limón.

2Cuando suelte el hervor, bajar la llama para que la mezcla siga hirviendo, tapar y cocinar por 20 minutos, hasta que el arroz esté suave.

3Retirar del fuego y añadir el jugo de limón.

4Se puede servir frío o caliente.

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