RECETA

Codornices al estilo eldense en salsa cítrica al microondas

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Codorniz, 4 unidades
  • Cebolla mediana, 2 unidades
  • Naranja, 2 unidades
  • Diente de ajo, 3 unidades
  • Vino oloroso, 1/2 taza
  • Mantequilla, 2 cucharadas
  • Perejil picado, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • Sal, al gusto
Pasos

1Limpiar las codornices, lavarlas bien por dentro y por fuera y secarlas con papel absorbente.

2Pelar las cebollas y cortarlas en aros; pelar y picar los ajos; exprimir las naranjas.

3Calentar la bandeja de dorar en el microondas a máxima potencia 5 minutos.

4Untar las codornices con la mitad de la mantequilla y dorarlas en la bandeja 1-2 minutos.

5Añadir el resto de la mantequilla, los ajos y la cebolla, conectar 5 minutos; incorporar el zumo de las naranjas, el vino, el perejil y salpimentar.

6Cubrir, cocinar 8 minutos y servir a continuación.

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