RECETA

Solomillo de buey al chabichou du poitou

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:36
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 medallones de solomillo de buey de 200 gr. cada uno
  • 125 gr. de queso de Chabichou du Poitou
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 1 dl de vino blanco
  • 1 dl de nata líquida
  • Pimienta
  • Sal
Pasos

1Poner el queso y el vino blanco en una sartén a fuego suave, sin aceite.

2Añadir la nata líquida y la pimienta y continuar la cocción hasta que la salsa esté bien ligada.

3Calentar el aceite en una sartén y freír la carne vuelta y vuelta. Salpimentar.

4Disponer la carne en un plato llano y servir con la salsa muy caliente.

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