RECETA

Sabroso arroz a la cubana

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:50
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 g de arroz cocido
  • 2 dientes de ajo (picado)
  • 4 huevos
  • 4 plátanos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Salsa de tomate, al gusto
  • Sal, al gusto
Pasos

1Calentar en una sartén 3 cucharadas de aceite y dorar los ajos; rehogar a fuego vivo el arroz y sazonarlo.

2Colocar en un molde de corona, aplastar bien para que adopte la forma del molde, y volcarlo sobre una fuente.

3En una sartén derretir la mantequilla y cuando esté muy caliente pasar por ella, rápidamente, los plátanos para que se doren pero no se deshagan.

4Freír los huevos, e ir colocándolos en la fuente con el arroz.

5Colocar los plátanos en el centro del molde.

6Servir acompañado con con la salsa de tomate y unas lonchas de jamón o al gusto.

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