RECETA

Rico mousse de melocotón

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Vainilla
  • Azúcar
  • 1 yogur de melocotón
  • 2 claras
  • 5 cucharadas soperas de agua fría
  • Sal
  • 100 ml de zumo de naranja
  • 2 melocotones maduros
Pasos

1Ponemos en un cazo agua y la vainilla y lo dejamos al fuego hasta que empiece a hervir, se retira y lo dejamoms enfriar.

2Añadimos el zumo de naranja y lo endulzamos.

3Pelamos los melocotones, les quitamos el hueso y los partimos en trozos.

4Pasamos la batidora hasta que consigamos un puré.

5Batimos el yogur y lo añadimos al puré, añadimos lentamente las claras batidas a punto de nieve.

6Ponemos la mezcla en copas individuales y lo metemos al congelador durante 2 horas.

7Lo servimos adornado con virutas de corteza de naranja.

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