RECETA

Mousse de melocotón

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25 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:55
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • · 4 ó 5 melocotones maduros cortados a trozos
  • · 1/2 taza de orejones naturales
  • · 1 taza de agua
  • · Sal
  • · 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • · 1/2 vaina de vainilla natural abierta
  • · 3 cucharadas de almendra rallada
  • · Canela en polvo
  • · 4 barquillos de galleta
Pasos

1Corta los orejones secos a trozos, cocer durante 10 minutos con el agua, la sal, la ralladura de naranja y la vainilla.

2Añadir los melocotones y cocer de 5 a 7 minutos más. Pasar por la batidora, añadiendo almendra en polvo hasta obtener la consistencia deseada.

3Espolvorear con un poquito de canela y servir acompañado de un barquillo de galleta.

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