RECETA

Empadinhas de camarao

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Publicada el 07/09/2017 12:25
Ingredientes para 10 comensales comensales
  • Recheio:
  • 1 kg de camarao limpo
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 tomate cortado em cubos
  • 1 pimentao cortado em cubos
  • 150 gramas de catupiry
  • 1 lata de molho pronto
  • Azeitonas a gosto(de preferencia preta)
  • 1 molho de salsa e cebolinha
  • Azeite a gosto
  • Alho, limao e pimenta do reino a gosto
  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 gramas de manteiga com sal
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • Sal a gosto
  • 100 gramas de banha de porco
Pasos

1Tempere os camaroes, com limao, alho e pimenta.

2Faça um fundo de panela, com cebola e alho bem douradinhos.

3Refogue neste fundo de panela, os camaroes.

4Logo a seguir, misture o pimentao, a cebola e o tomate.

5Deixe um pouco no fogo.

6A seguir, ponha o molho pronto, a salsa e a cebolinha, e as azeitonas. Reserve.

7Preparando a massa.Misture a farinha de trigo, com os outros ingredientes.

8Amasse bem, como se estivesse sovando.

9A massa deve ter a consistencia de uma farofa.

10Unte forminhas proprias de empadinhas, e coloque a massa, apertando com os dedos.

11Coloque o recheio, e ponha um pouco de catupiry.

12Tampe a forminha com a massa.Leve ao forno pre-aquecido, e asse ate dourar por inteiro.

13(Pincele as empadinhas com gema batida, antes de ir para o forno).

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