RECETA

Receta de quesadillas la juana

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 350 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 8 tortillas de maíz grande
  • 3/4 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 4 cebollines delgadamente rebanados
  • 1/2 taza de salsa semi picante
Pasos

1En un bol pequeño, rociar el pollo con el jugo de limón.

2Precalentar la parrilla a fuego suave.

3Frotar la rejilla con media cebolla.

4Cocinar el pollo, cubierto.

5Una vez cocido, sacar el pollo y cortarlo en rebanadas delgadas.

6Cortar tiras de 60 centímetros de papel de aluminio, doblarlo a la mitad formando un rectángulo (para que sea mas grueso), rociar con aceite en spray.

7Colocar 1 tortilla en el centro de cada rectángulo.

8Repartir los ingredientes pollo, queso, cilantro, cebollines, y salsa.

9Cubrir con las tortillas sobrantes y sellar el paquete.

10Cocinar el paquete en la parrilla por 5 minutos, o hasta que este muy caliente.

11Con cuidado, abrir cada paquete, cortando cada tortilla en cuatro.

12Servir.

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