RECETA

Pipirrana de lucainena de las torres

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/4 de kilo de bacalao desalado
  • 1/2 kilo de aceitunas caseras sin hueso
  • 2 Pimientos rojos secos
  • 3 Tomates pasados
  • 1/4 kilo de calabaza seca
  • 2 cebollas medianas
  • 3 dientes de ajos crudos
  • Aceite de oliva y sal al gusto
Pasos

1Poner a cocer la cebolla el tomate el pimiento y la calabaza hasta que la calabaza esté tierna.

2Se desmenuza el bacalao y se deshuesa las aceitunas.

3Se trituran el tomate los pimientos y los dientes de ajo.

4La calabaza y la cebolla se pica en trozos pequeños.

5Se envuelve todos estos ingredientes y se aliña con sal y aceite al gusto.

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