RECETA

Misoshiru (sopa de miso)

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 paquete de tofu,
  • 1 cucharada de wakame seco,
  • 1 trozo de puerro (4 cm),
  • 4 vasos de dashi,
  • 2 cucharadas de miso blanco.
Pasos

1Se deja el wakame en remojo en abundante agua durante unos 5 minutos y cuando está blando se escurre bien.

2Cortar el tofu en dados de 1 cm. Y el puerro a rodajas muy finitas. Calentar el dashi previamente preparado en una cacerola.

3Al comenzar a hervir el caldo se agrega el miso y se disuelve bien. Luego se añade el tofu y el wakame.

4Al servir la sopa en los cuencos se coloca encima de cada uno un poco de puerro.

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