RECETA

Melocotones rellenos salados

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 medios melocotones en almíbar ligero
  • Mayonesa suave
  • 250 gr. de langostinos pelados y cocidos
  • 1/2 cebolla muy picada
  • Sal y pimienta
Pasos

1Escurrir muy bien los melocotones.

2Trocear los langostinos y la carne de cangrejo y mezclar con la cebolla muy picada, mayonesa y un poco del jugo de los albaricoques.

3Sazonar al gusto. Rellenar con esta mezcla los melocotones, adornar al gusto y emplatar con una base de lechuga cortada en juliana fina.

4Servir frescos.

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