RECETA

Macarrones y fideos con mejillones estilo de la ría

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 100 grs. fideos
  • 100 grs. macarrones
  • 4 kgs. mejillones
  • Agua
  • Sal
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 1 tomate
  • Pan rallado
  • Perejil
  • Aceite
Pasos

1En una cazuela se dora la cebolla, ajo, perejil y un tomate, todo muy picado.

2Una vez dorado se añade un poco de pan rallado.

3Un poco del agua de la cocción de los mejillones se agrega a la cazuela.

4Al momento de empezar a hervir, se le añade la pasta, pimiento y azafrán.

5Cuando la pasta esté a punto se incorporan los mejillones ya cocidos y media hoja de laurel.

6Se sirven en la misma cazuela.

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