RECETA

Ensalada de pimientos asados

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40 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 Kilo de pimientos rojos grandes
  • Aceite de oliva
  • Sal
Pasos

1Lavar los pimientos.

2Pincharlos con un tenedor por todos los lados.

3Untarlos con aceite de oliva y ponerlos en una fuente de horno, espolvorear con una pizca de sal gorda.

4Meter en el horno previamente calentado a unos 180º/200º en la opción grill/horno aproximadamente unos 30 minutos.

5Sacar del horno. Tapar con un paño para que suden durante un rato para que se puedan pelar mejor.

6Pelarlos y cortarlos en tiras, ponerlos en una fuente y agregarles el jugo de asarlos.

7Antes de servir, corregir de sal aliñarlos con un poquito mas de aceite de oliva y unas gotas de vinagre.

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