RECETA

Croquetas de pollo puertorriqueñas

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:23
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 tazón de pollo asado picado
  • 1 litro de leche
  • 2 onzas de harina
  • 2 onzas de mantequilla
  • 3 huevos
  • Pan rallado
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Sa
Pasos

1En una sartén con un poco de mantequilla, dora el ajo y resérvalo.

2En la misma sartén, haz una bechamel con el resto de la mantequilla, la harina y la leche y salpimenta.

3De inmediato, añade el pollo picado y deja espesar durante unos minutos.

4Extiende esta mezcla sobre un paño y déjala enfriar completamente. Forma croquetas con esta pasta.

5Pásalas por huevo batido y pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente.

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