RECETA

Ceviche red jack de salmón fresco

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 g de salmón fresco sin espinas y sin piel.
  • 1 pimiento rojo
  • 1 chorrito de zumo de lima
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pepino
  • 1 cebolla roja
  • 1 pizca de eneldo
Pasos

1Cortamos el salmón en dados, limpiamos el pimiento rojo y lo cortamos en trocitos finos.

2Mezclamos el salmón, el pimiento y el zumo de lima, lo dejamos reposar durante 5 minutos.

3Cortamos el pepino a lo largo, retiramos las pepitas y lo cortamos también en rodajas finas.

4Cortamos la cebolla y el eneldo muy fino.

5Mezclamos las verduras y las ponemos al lado del salmón en una fuente.

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