RECETA

Barfi de coco estilo yucateco

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35 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:56
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 taza de coco rallado fresco
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de leche en polvo
  • 8 semillas de cardamomo aplastadas
  • 1 cucharadita de agua de rosas
Pasos

1Haz un almíbar mezclando el agua y el azúcar y deja que hierva removiendo. Estará listo al espesar.

2Agrega la leche y el coco, removiendo sin parar, hasta que se evaporen los líquidos.

3Agrega esta mezcla al agua de rosas y el cardamomo, retira del fuego a los dos o tres minutos.

4Engrasa un molde de flan con mantequilla derretida y echa la mezcla en él.

5Sirve frío en porciones cuadradas.

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