RECETA

Arroz con carne y soja

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30 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:53
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1/2 kilo de arroz
  • 350 gramos de brotes soja
  • 150 gramos de buey en lonchas
  • 3 cucharadas aceite sésamo
  • Sal y pimienta
  • Pizca ajo rallado
  • Salsa soja
  • 1 cucharada sake
Pasos

1Rehogar el arroz en aceite de sesamo durante 3 minutos.

2Cortar la carne en trocitos

3Marinar en ajo rallado y con un chorrito de salsa soja.

4Echar sal y pimienta

5Mezclar en un recipiente la soja, la carne, el arroz, una cucharada y media de salsa de soja, el sake y 6 dl agua.

6Tapar y cocer durante 10 minutos a fuego fuerte

7Bajar el fuego y cocer hasta que se reduzca el hígado, retirar y dejar tapado durante 10 minutos

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