RECETA

Arroz con brócoli y mostaza

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 300 g de arroz
  • 500 g de brócoli
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Para hacer la salsa:
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 6 cucharadas de yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de pimentón rojo dulce
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Ponemos el arroz en una bandeja, con el jugo de limón y el aceite de oliva, la sal y agua que lo cubra y dos dedos más.

2El brócoli cortado en ramitos lo colocamos en una bandeja de horno a una temperatura de 100 grados durante 10 minutos, retiramos.

3Volvemos a programar a la misma temperatura durante 8 minutos, para terminar de hacer el arroz. Mezclamos el arroz con el brócoli en una fuente, hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes restantes y añadimos por encima.

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