RECETA

Arroz a lo pobre con chorizo

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de azafrán
  • 1 pizca de sal
  • 2 patatas
  • 100 gramos de chorizo
  • 200 gramos de arroz
  • 400 ccs de agua
  • 1 chorreon de vino blanco o tinto, a gusto
  • 2 hojas de laurel
Pasos

1En una cacerola se ponen las dos cucharadas de aceite de oliva, tres dientes de ajo a trocitos, los

2dos tomates a trozos, las dos patatas cortadas a cuadraditos, la pechuga de pollo troceda, las dos hojas de laurel, la cucharadita de pimienta, sal al gusto, una cucharadita de azafrán y un buen

3chorreón de vino.

4Cuando el sofrito esté listo, se le añade los dos vasos de arroz y el chorizo. Se deja durante cinco minutos y a continuación se le añade el agua, si está caliente, mejor.

5Subir el fuego hasta que empieze a hervir y se deja hasta que se elimine el agua.

6Se le puede añadir un poco de bacalao desalado junto con el chorizo.

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