RECETA
Receta de salsa de pesto (sauce au pistou) - moroni
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3 horas
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Queso Parmesano (tipo de queso) rallado
- Un puñado de piñones
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 2 atados grandes de albahaca
Pasos
1Colocar las hojas de albahaca en la procesadora, agregar los piñones, procesar, agregar el queso 4 cdas, aproximadamente, pimienta y procesar nuevamente.
2Ir agregando de a poco el aceite mientras que se procesa, hasta lograr una consistencia semi-espesa .
3Si se va a consumir en un rato, dejarlo en un bowl fuera de la heladera.
4Sino guardarlo en un frasco en la heladera ó freezer.
5Hervir la pasta fresca o seca en abundante agua con sal, retirar y colocar en una fuente con manteca derretida y un cucharón del líquido de cocción de la pasta.
6Agregar pesto a gusto, mezclar y servir
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