RECETA

Puré de calabaza con nuez moscada

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45 minutos
Publicada el 02/09/2017 12:54
Ingredientes para 2 raciones comensales
  • 250 Gramos de Calabaza
  • 1 Pizca de Nuez moscada
  • 1 Diente de Ajo
  • 50 Mililitros de Mantequilla
  • 80 Mililitros de Crema de leche
  • 1 Pizca de Dal
  • 1 Pizca de Pimienta
Pasos

11 Antes de realizar el puré de calabaza, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

22 En una sartén a fuego muy bajo derretir la mantequilla, agregar el ajo y cocinar durante 5 minutos.

33 Aparte, cocinar la calabaza partida en trozos durante 25 minutos, pelar y volver puré la calabaza. Agregar el ajo cocinado y mezclar todo muy bien.

44 Es momento de agregar la crema de leche, la nuez moscada, sal y pimienta. Mezclar muy bien hasta integrar todo. El resultado debe ser un puré suave y cremoso. Prueba la sazón y corrige si es necesario.

55 Finalmente servir el puré de calabaza con nuez moscada y disfrutar. Aprende a realizar más recetas con calabaza como el arroz de calabaza o los gofres de calabaza.Si te ha gustado esta receta con calabaza, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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