RECETA

Potaje de verduras de arona

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 trozo grande de calabaza
  • 1 manojo de judías verdes
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 piña de maíz
  • 2 papas
  • 1 bubango
  • Perejil
  • Ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
Pasos

1Con ayuda de un mortero machacar el ajo, perejil y sal al gusto. Añadir aceite al majado.

2En una cazuela grande se pone a hervir agua con sal y se añaden ya picadas la calabaza, judías verdes, el puerro, la zanahoria, papas, la piña y el bubango.

3Dejar hervir hasta que la verdura esté perfectamente cocida.

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