RECETA
Polvo de batatas
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kg. de batatas
- 250 gr. de azúcar
- 1 limón
Pasos
1En una cacerola con agua abundante se cuecen las batatas. Una vez que estén tiernas, se les quita la piel y se pasan por el pasapuré.
2Aparte enun cazo se pone un poco de agua y azúcar para preparar el almíbar. Cuando esté hecho, se le agregan virutas de limón y el puré de batatas. Mover esta mezcla, en caliente, hasta conseguir que espese.
3Pasar a recipientes de cristal. Puede servirse caliente o frío.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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