RECETA
Pollo en mandarina
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60 minutos
Publicada el 06/09/2017 13:32
Ingredientes para 6 Personas comensales
- 1 pollo cortado en piezas
- 1 y 1/2 tazas de jugo de mandarina
- 2 mandarinas en gajos
- 3 cucharadas cafeteras de salsa de soya
- 2 cucharadas soperas de harina
- 1/4 taza de azúcar
- margarina para freír
- sal y pimienta
Pasos
1Se lavan las piezas de pollo, se secan y espolvorean con sal y pimienta. Se enharinan las piezas del pollo y se fríen en margarina hasta que estén doradas por todas partes. Se saca el pollo y se cuela la grasa para que quede limpia. Se añade el azúcar y se deja hacer caramelo. Se regresa el pollo a la cacerola; se mezcla con el azúcar caramelada, y se agrega el jugo de mandarina y la salsa de soya. Se coce a fuego medio durante unos 30 minutos. Adornar con gajos de mandarina.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Inforecetas.
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