RECETA
Pollo ahumado a la criolla
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60 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:57
Ingredientes para 5 comensales comensales
- Pollo 2.320 kg
- Aceite vegetal 116 ml
- Vinagre 116 ml
- Ajo 75 g
- Sal 70 g
Pasos
1Una vez limpios los pollos, adobarlos con un mojo de ajo, vinagre, aceite y sal. Mantener en ese adobo durante 4 horas aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, sacarlos del adobo, escurrirlos y colocarlos en el ahumadero, durante 4 horas. Este ahumadero, muy común en los pueblos de campo, se hace fundamentalmente con ramas de guayaba.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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