RECETA

Pierna de ternera al estilo de coral springs

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120 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:05
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 pierna de ternera aproximadamente de 4 libras.
  • 3 cebollas.
  • 5 dientes de ajo.
  • 1 botella de vino blanco.
  • 1 ají pimiento rojo natural.
  • 4 cucharaditas de sal.
  • 3 tomates sin semillas, picado.
  • 1 funda apara asar pavos grande
Pasos

1Ponga todos los ingredientes en la licuadora y con 1/2 botella de vino, licúelos.

2Limpie de telas la pierna.

3En la funda para asar pavos ponga la pierna y agregue los ingredientes licuados y el resto del vino.

4Cierre la funda con la cinta plástica que trae.

5Ponga en una bandeja y lleve el horno por 40 minutos.

6Pasado ese tiempo, vire y deje cocer por 45 minutos más.

7Saque del horno. Deje reposar por unos quince minutos. Toma la funda con unas tijeras de cocina y ponga en una fuente.

8El jugo que quede en la funda o en la bandeja, lo pone en una cazuelita y diluya en él 2 cucharadas de maicena con 1/2 taza de agua.

9Lleve al fuego y deje espesar ligeramente. Sirva en una salsera.

10Cada comensal, se sirve la salsa a su gusto.

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