RECETA

Sopa de tomate malagueña

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40 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 tomates
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • Ajos
  • Perejil
  • Hierbabuena
  • Azafrán
  • Sal
Pasos

1Hacer un sofrito con los ajos picados muy finos, los tomates pelados, los pimientos, la cebolla picada y una papa cortada en rodajas.

2Incorporar agua y se pone a hervir en una olla, acompañado de dos dientes de ajo crudo picado finamente.

3Añadir perejil picado, hierbabuena, azafrán y sal al gusto.

4Colocar unas rebanadas finas de "pan cateto" en una sopera, y sobre las rebanadas verter la sopa.

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