RECETA

Escabechado de atún

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Atún.
  • Aceite.
  • 5 dientes de ajos.
  • Cebollas.
  • Laurel.
  • Romero.
  • Pimienta Negra.
  • 1/2. Vaso de Vinagre.
  • 1/2 Vaso de Vino
  • Vaso y medio de agua.
Pasos

1Limpiar el pescado y pasarlo varias veces por agua abundante para que pierda toda la sangre. A continuación, tras salarlo, freírlo cortado en ruedas en aceite bien caliente. Una vez hecho pasarlo a una cazuela de barro.

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