RECETA

Perdíz escabechada con mojete

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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:47
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 perdices aderezadas
  • 4 cebollas pequeñas corta julíana
  • 1 vaso de aceite de oliva de 1º
  • 3 vasos de vinagre
  • 1 vaso de vino
  • 1 vaso de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
Pasos

1Se ponen todos los ingredientes, en crudo, a cocer en un recipiente tapado durante una hora.

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