RECETA

Pechuga de pollo rellena de vegetales

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Publicada el 28/08/2017 08:45
Ingredientes para Pechuga de pollo rellena de vegetales
  • 1 Pechuga de pollo
  • 50 gr de Zanahoria
  • 50 gr Cebolla puerro
  • 10 gr pimiento rojo
  • 50 gr suquini
  • 2 lonjas de bacon
  • sal
  • pimienta
Pasos

11 Alistar todos los ingredientes.

22 En una olla cocinar la cebolla puerro y el pimiento cortados en julianas.

33 Cuando las cebollas y los pimientos estén bien cocinados agregamos las zanahorias cortadas en julianas y las cocinamos hasta que estén blandas.

44 Por ultimo agregamos el suquini cortado en julianas y cocinamos todo por 5 minutos.

55 Abrimos la pechuga y colocamos encima una lonja de bacon,

66 Colocamos las verduras.

77 Enrollamos muy bien , y cerramos con la ayuda de unos palillos o si lo prefieren pueden atarlo con una pita, agregamos sal y pimienta.

88 En una olla doramos en aceite de oliva la pechuga primero por el lado donde colocamos los palillos, cuando este dorado cocinamos por todos los lados por 30 minutos.

99 Servir y degustar con salsa soja.

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