RECETA

Peceto a la crema

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1,5 kilo peceto o solomillo de ternera
  • 6 diente ajos (pelados)
  • 250 gramo crema de leche o nata líquida
  • 1 tazón caldo de carne
  • 3 cebollas medianas coradas en cuartos
  • 1 tomate natural cortado en rodajas
Pasos

1Salpimentar generosamente el peceto y dorarlo en aceite hasta que esté bien sellado.

2Sacarle el aceite, dejando solamente una cucharada del mismo.

3Agregar la cebolla cortada, los ajos enteros y sobre el peceto colocar las rodajas de tomate.

4Tener preparado un tazón de caldo para ir agregando a medida que se consuma el líquido de cocción.

5Diez minutos antes de cocinarse totalmente, agregar la crema de leche y dejar cocinar a fuego suave y destapado.

6Como queda una linda salsita, se puede acompañar con arroz blanco, fideos o un rico puré de patatas.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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