RECETA

Patatas al alioli

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Patatas
  • Sal
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Huevo
Pasos

1Se pelan las patatas y se trocean arrancando trozos con ayuda del cuchillo.

2Se cuecen en agua con sal y un casco de cebolla.

3Aparte, elaborar la salsa alioli, batiendo fuertemente aceite de oliva, un huevo crudo, tres dientes de ajo machacados y una ramita de perejil picado, sal y pimienta molida.

4Escurrir bien las patatas y una vez enfriadas colocarlas en una fuente o un plato y cubrirlas con salsa.

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