RECETA

Paella sencilla

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Publicada el 28/08/2017 08:44
Ingredientes para Ingredientes
  • 400 gr de arroz
  • 200 grs. rape limpio cortado en dados
  • 200 grs. gambas peladas
  • 200 grs. almejas
  • 8 langostinos
  • caldo de pescado
  • sal
  • perejil
  • 1 cebolla picada fina
  • 1 zanahoria picada fina
  • 1 pimiento verde picado fino
  • 1 tomate picado fino
  • 2 dientes de ajo picados fino
Pasos

1En la paella (el recipiente para hacer el arroz), pochar o rehogar la verdura 5 minutos. Cuando este bien pochada, añadir el pescado, las gambas, y las almejas. Rehogar bien e incorporar el arroz.

2Moverlo y agregar el caldo.

3Probar de sal y cuando empiece a hervir, poner encima los langostinos y dejar cocer 15 minutos a fuego suave hasta que este hecha.

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