RECETA

Paella del condado de cocentaina

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:29
Ingredientes para 5 comensales comensales
  • 300 g de arroz
  • 250 g de garbanzos
  • 1/2 pollo en trozos
  • 1/2 conejo en trozos
  • 500 g de tomate rallado
  • 300 g de albóndigas de carne
Pasos

1El día anterior ponemos a remojo los garbanzos.

2El mismo día que se van a comer se ponen a cocer durante 30 minutos en agua con sal, mientras, doramos el pollo y el conejo en una sartén, añadimos el tomate rallado y lo sofreímos.

3En una olla, vertemos el sofrito y la carne, añadimos las albóndigas de ternera ya preparadas y el arroz con el agua para la cocción.

4Tapamos y cocemos hasta que esté en su punto, retiramos del fuego y dejamos reposar, servimos inmediatamente.

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