RECETA

Boquerones en vinagre de la palma del condado

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15 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Boquerones
  • Ajos
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
Pasos

1Se le corta la cabeza y se le saca la espina.

2Se enjuagan con agua 2 o 3 veces

3En un recipiente plano, se van poniendo los boquerones abiertos por capas y se van empapando en vinagre

4Si es posible taparlo, mejor.

5Se deja reposar en el vinagre durante unas 3 o 4 horas.

6Seguidamente se quita el vinagre y se le hecha otra capa, y a la vez se le va añadiendo el aceite junto con ajo y perejil muy picado.

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