RECETA
Ostras a las brasas
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Ostras
- Panceta ahumada cortada en laminas muy finas
- Palillos
- Salsa picante
Pasos
1Si bien la mejor manera de apreciar un manjar como la ostra es cruda con limón, esta receta es una variante interesante y sabrosa.
2Abrir las ostras, retirarlas de sus valvas y envolver cada una con una lámina de panceta.
3Insertarlas en un palillo y hacer brochetas.
4Reservar el liquido.
5En una parrilla con brasas fuertes, asarlas en forma rápida para que dore la panceta.
6Rociarlas con su propio jugo y una gota de salsa picante.
7Acompañar con rodajas de pan tostado y mantequilla.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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