RECETA

Ossobucco

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg. de ruedas de lagarto picadas con el hueso
  • 1 kg. de tomates
  • Aceite y sal al gusto
  • 1/2 kg. de cebollas
  • Paprika
  • Harina blanca
Pasos

1Las ruedas de carne se sazonan, aliñan, se untan con la harina blanca, se fríen en aceite y mantequilla sin dejarlos dorar mucho.

2Se retiran y se agrega la cebolla picada.

3Se frie hasta que doren un poco y luego se agrega la carne y los tomates picados.

4Se tapa y se cocina hasta que ablande a fuego lento.

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