RECETA

Ñoquis de ricotta a la mía

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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg ricotta
  • Sal, pimienta, nuez moscada
  • 3 cdas queso rallado
  • 2 huevos
  • Harina
Pasos

1Mezclar la ricotta con la sal, pimienta, nuez moscada y el queso rallado.

2Agregar los huevos y la harina por cucharadas hasta formar una masa tierna pero que no se pegue en las manos.

3Tomar porciones y con las manos dar forma de cilindro alargado.

4Cortar trocitos con un cuchillo, cocinarlos en abundante agua con sal y cundo suban a la superficie, escurrir y cubrir con la salsa elegida (de tomates, salsa blanca, etc.)

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