RECETA

Minipizza rápida de queso

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Publicada el 07/09/2017 12:43
Ingredientes para MINIPIZZA RÁPIDA DE QUESO
  • 4 cucharadas de agua
  • 80 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 1/2 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • pimienta negra recién molida
  • 200 g de Queso de Cabra fresco
  • aceite para untar
  • 150 g de higos secos
  • 4 bases de Pizzas pequeñas ya preparadas
Pasos

11 Descongelar las bases de pizza.

22 Calentar el horno a 190° C.

33 Lavar los higos y cortarlos en trozos pequeños y regulares.

44 Ponerlos en un cazo junto con el agua y cocer a fuego bajo durante cinco minutos o hasta que hayan absorbido el líquido.

55 Retirar y reservar. Cortar las aceitunas en rodajas y mezclar con los higos, el vinagre, el aceite, el tomillo y la pimienta.

66 Desmenuzar un poco el queso y reservar. Barnizar cada base de pizza con un poco de aceite.

77 Colocar encima una capa de queso y repartir un poco de la mezcla de higos.

88 Hornear aproximadamente 15 minutos.

99 Servir espolvoreado con tomillo fresco.

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