RECETA
Ensalada texana de pollo asado
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110 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 14:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 pechugas de pollo sin deshuesadas
- 1 1/2 cditas de parprika
- 1 1/2 cditas de cebolla en polvo
- 3/3 cditas de sal, divididas
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1/3 taza de mayonesa light
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/3 taza de cebolla roja partida finita
- 1/4 taza de pasas
- 1 manzana, pelada y sin el corazón y cortada en pedazos de 1/2 pulgada
Pasos
1Caliente el horno a 350°F.
2Seque el pollo con toallas de papel.
3Combine la paprika, cebolla en polvo y 1/2 cdita de sal y rocie en ambos lados de las pechugas.
4Caliente una cucharadita de aceite en un sarten grande a fuego medio.
5Añada el pollo, cocine 1 1/2 minutos por cada lado hasta que se dore.
6Lleve el sartén al horno por 10 a 12 minutos hasta que se cocine. Saque del horno.
7Envuelva el pollo en papel aluminio y deja reposar cinco minutos.
8Corte en pedazos de una pulgada.
9Mientras tanto, junte la mayonesa, jugo de limón y el resto de sal en un bol grande.
10Añada la cebolla, pasas, manzana, pollo y jugos acumulados.
11Da para cuatro servicios.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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