RECETA
Salpicon de pollo (a mi manera)
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 Pechugas de pollo
- 2 tomates
- 1 lechuga
- 2 huevos cocidos
- 2 papas cocidas
- 1 morrón
- 50 gms, de aceitunas negras o verdes
- Mayonesa
- Sal y pimienta a gusto
- Para emulsionar:
- Aceto balsámico
- Aceite de oliva..a gusto
Pasos
1Hervir las pechugas, una vez cocidas dejar enfriar.
2Cortamos los tomates, los huevos previamente cocidos, las papas, el morrón (cortado a julianaa!), picamos las aceitunas, la lechuga también a corte juliana.
3Incorporamos las pechugas picadas y condimentamos.
4Por último, rociamos con la emulsión (debe estar bien batida).
5Mezclamos muy bien.
6Es especial, para el verano...!
7Pueden, agregar alguna otra verdura,como:chauchas hervidas, alcaparras, remolachas crudas o cocidas..etc...
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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