Tarta de queso con mermelada de arándanos

1En una cazuela, ponemos a hervir medio vaso de agua.

2Cuando rompa a hervir,agregamos la gelatina, hasta que se disuelva.

3Después, para enfriarla, agregamos otro medio vaso de agua.

4Cuando se enfríe un poco, añadimos el queso y lo batimos con la batidora para mezclarlo con la gelatina, hasta hacer una crema ligera.

5Cogemos unas galletas y las trituramos. Nos servirán para hacer la base.

6En un molde desmontable, untamos el fondo con un poco de mantequilla y ponemos las galletas trituradas.

7Después, montamos la nata, la cual estará fría para que se pueda montar con más facilidad.

8Cuando está montada, vamos añadiendo poco a poco la crema de queso anterior y menzclamos con una cuchara poco a poco hasta homogeneizar todos los ingredientes, quedando una crema ligera y suave.

9Ponemos dicha crema en el molde con las galletas y lo metemos al frigo hasta que endurezca.

10Cuando esté la tarta durita, la desmoldamos y la decoramos con mermelada de arandanos (a ser posible, casera) y con unos arándanos.