Albóndigas con salsa de champiñones

1Se mezcla bien la carne con los huevos, la sal, la pimienta y la miga de pan

2Se forman las albóndigas, se pasan por harina y se fríen en aceite.

3Mientras tanto, en otra cazuela se fríe la cebolla picada y se le añade la salsa de tomate.

4Se rehoga bien y se agregan las albóndigas fritas.

5Por ultimo, se añade el vino blanco y los champiñones limpios y troceados.

6Se rectifica de sal y se deja cocer a fuego suave durante media hora.

7Si es necesario, se añade agua.