RECETA
Gorditas mexicanas
- 400 Gramos de Masa de maíz
- 200 Gramos de Chicharron prensado
- 100 Gramos de Cebolla
- 100 Gramos de Queso fresco
- 100 Gramos de Lechuga
- 100 Gramos de Crema acida
- 100 Gramos de Cilantro
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Antes de preparar las gorditas mexicanas debemos tener todos nuestros utensilios a la mano y nuestros vegetales lavados y desinfectados.
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Comenzamos salteando la cebolla finamente picada, incorporamos el chicharrón prensado y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
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Aparte formamos una bolita con la masa y hacemos un orificio al centro, rellenamos con la preparación del chicharrón.
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Cerramos la bolita y aplanamos suavemente con las manos hasta obtener la forma de un disco plano.
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Por último freímos las gorditas en abundante aceite y dejamos escurrir.
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Para servir partimos las gorditas mexicanas por la mitad y rellenamos con queso, cebolla, lechuga, crema agría, cilantro y salsa al gusto. Si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en dejar tus comentarios.