RECETA
Arroz primavera delicioso
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kg. de arroz de grano largo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 latita pequeña de maiz dulce
- 3 lonchas jamón serrano
- 1 latita de atún
- 1 latita pequeña de guisantes cocidos
- 1 cebolleta tierna
- 2 zanahorias
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Un chorrito de limón (opcional)
Pasos
1En una cazuela cocer el arroz con 1 litro y un poco más de agua a temperatura suave unos 15-20 minutos.
2Mientras tanto vamos con las verduras.
3En un bol colocar el maíz, las zanahorias peladas y ralladas, la cebolleta finamente picada, los guisantes escurridos, el atún desmigado y escurrido, las lonchas de jamón finamente cortadas en tiritas y los pimientos cortados en juliana.
4Mezclarlo todo bien.
5Cuando el arroz esté listo, escurrirlo bien con la ayuda de un colador y volcarlo en el bol de las verduras.
6Remover todo bien y cuando se enfríe, aliñar con sal, aceite de oliva y el zumo de limón.
7Introducir en la nevera hasta el momento de servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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