RECETA
Merluza en salsa verde
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:57
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg. de merluza
- Aceite, sal
- 1 cebolla mediana
- Perejil
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
Pasos
1Limpiar y cortar en rodajas la merluza. Pasarla por harina y freírla en aceite, a fuego lento.
2Cuando esté dorada, ponerla en una cazuela y reservar.
3Rehogar la cebolla muy picadita en el aceite de freir el pescado.
4Antes de que se dore, añadir la harina y rehogar unos minutos.
5Hacer una pasta en el mortero con el ajo, perejil, sal y un poco de agua.
6Añadirla al refrito de cebolla y verter todo ello sobre la merluza. Dejar cocer todo, durante 15 minutos.
7Servir caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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